आपको ये तो जरुर पता होगा अच्छी सेहत के लिए प्रोटीन बहुत अहमियत एहमियत रखता है. जब बात प्रोटीन की आती है तो अंडा और पनीर दोनों को ही प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता हैं.
अगर आप मसल्स बनाना चाहतें हैं या फिर वजन घटाना चाहतें हैं तो आपको प्रोटीन से भरपूर चीजों की अहमियत बखूबी पता होगी. बात अगर प्रोटीन की होती है तो अंडे और पनीर का नाम सबसे पहले आता है. और दोनों में ही प्रोटीन के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्व पाए जातें है। इनमें कैल्शियम, बी-12 और आयरन जैसे तत्व भी मौजूद होते हैं। वहीं शाकाहारियों के लिए दाल और पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है लेकिन नॉन वेजेटेरियन के पास दोनों विकल्प मौजूद हैं।
चलिए जानते हैं कि प्रोटीन किसमें ज्यादा है- अंडे में या पनीर में।
एक उबले हुए अंडे (44 ग्राम) में 5.5 ग्राम प्रोटीन, फैट 4.2 ग्राम, कैल्शियम 24.6 मिलीग्राम, आयरन 0.8 मिलीग्राम और मैग्नीशियम 5.3 मिलीग्राम होता है.अंडे की तरह पनीर को भी आप अपनी डाइट में शामिल कर सकतें है। 40 ग्राम लो फैट पनीर में प्रोटीन 7.54 ग्राम प्रोटीन, फैट 5.88 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.96 ग्राम, फोलेट्स 37.32 माइक्रोग्राम और कैल्शियम 190.4 मिलीग्राम होता है।
अंडे और प्रोटीन दोनों में लगभग एक ही तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. अंडा और पनीर बॉडी बनाने और वेट लॉस में मदद करता है। अंडा और पनीर बॉडी बनाने में यहां तक की वेट लॉस करने में भी मदद करता है। कुल मिलाकर, ये दोनों विकल्पों को ही आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
प्रोटीन की कमी से क्या होता है
प्रोटीन की कमी होने से आपके शरीर में एनर्जी की कमी हो जाती है। नाखून कमजोर हो जाते हैं साथ ही बाल भी झड़ने लगते हैं। वजन कम होने लगता है और चोट या जख्म को ठीक होने में समय लगता है। सिरदर्द जैसी समस्याएं होना भी इसी कमी के कारण होता हैं।
प्रोटीन की जरूरत
प्रोटीन की आवश्यकता आपके वजन और आपके कैलोरी इनटेक पर निर्भर करती है। आपकी कुल कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत प्रोटीन से आना चाहिए। अगर आप प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का सेवन करते हैं तो उसमें से 600 कैलोरी प्रोटीन से आना चाहिए।
